【独家焦点】香芹大蒜烧小黄鱼_香芹大蒜烧小黄鱼的烹饪方法
2023-03-28 12:54:49 互联网
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1、材料：小黄鱼3条，芹菜200克。调料：盐、醋、葱、蒜、料酒、酱油、蚝油、水淀粉、糖、白胡椒粉、小麦粉、香菜、汤、香油、红辣椒。
2、将黄花鱼清洗干净，将鱼斜切，用料酒、盐、胡椒粉抹干净，腌制15分钟。
3、芹菜用清水洗净，切成段备用。
4、洋葱切碎，小米椒切丁。
5、锅里加油，四成热时放入芹菜，中火炒至软，即可出锅。
6、锅里放油，五六成热时，把鱼撒上面粉，煎至两面金黄。
7、把油放在锅底。三成热的时候，葱蒜末就香了。加入酱油、蚝油、糖、醋和高汤煮沸。加入芹菜和黄花鱼。大火烧开后，继续在关中大火烧3分钟左右，把菜和鱼捞出来。
8、锅里的酱里加胡椒粉、盐、小米椒，撒上淀粉调成稀酱，在鱼上浇上香油。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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